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KAFFEE MOKITO

GESCHICHTE

Die vollständig Mailänder Geschichte von Mokito beginnt 1931, als Daniele De Bei ICAM, den Mokito Arabic Coffee Import, gründete. Eine Realität, die seit jeher in der lombardischen Hauptstadt verwurzelt und ein Bezugspunkt für ganz Norditalien ist. Die Wende kam nach dem Zweiten Weltkrieg, als die Espressomaschine hinter den Tresen Einzug hielt. Seitdem ist es das Ziel von Mokito, feine Kaffeemischungen für die Espresso-Extraktion an die besten Bars und Restaurants Italiens zu liefern. Mokito glaubt an Qualitätskaffee; Aus diesem Grund hält es seine Qualitätsstandards hoch und konstant, konsolidiert in über neunzig Jahren Erfahrung und vier Generationen von Röstmeistern. 

Die Garantie von Caffè Mokito stammt aus der unermüdlichen Arbeit der Menschen und aus einem innovativen Einsatz von Technologie, immer mit Respekt vor der Tradition. 

DIE MAILANDER METHODE

Das Rösten ist das Herzstück des Produktionsprozesses, weshalb es einen engagierten Bediener verdient.Von der Ankunft der frischen Bohnen bis zur Verpackung der Mischungen wird unser Kaffee mit modernsten Geräten verarbeitet, die ständig aktualisiert werden. Die Rezepturen der Kaffeemischungen sind für uns Röster echte Berufsgeheimnisse, sorgsam gehütet und von Generation zu Generation weitergegeben. Das sind Kombinationen von Kaffees unterschiedlicher Herkunft und Sorte. Seit 1931 werden Mokito-Mischungen ständig aktualisiert und verfeinert, immer auf der Suche nach dem besten Espressokaffee.