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Ein Triumph von roten Früchten und Zitrusfrüchten in einer zarten und weichen Mischung aus 100% Arabica. Besonders duftend, mit einem angenehmen Hauch von subtiler Säure. Perfekt für Liebhaber von süßen Aromen und hellen Röstungen.
Die Kaffees in dieser Mischung stammen aus Brasilien, Mexiko, Nicaragua, El Salvador und Peru.
Geröstet und gemischt in Italien!
Die Mokito-Mischung 100 % Arabica 500 g in Bohnen gewann die Goldmedaille bei der vierten Sitzung des International Coffee Tasting 2020,
dem Wettbewerb des International Institute of Coffee Tasters (Iiac).
Für den „ARABICA“ können wir sowohl eine Zubereitung als Filterkaffee, als auch zum leckeren Espresso empfehlen.
Die Hochlandbohne ist sehr säurearm und hat wenig Bitterstoffe, so dass ihr den „ARABICA“ als Filterkaffe oder z. B. French-Press trinken könnt, ohne große Bitterkeit zu bekommen. Je mehr genommen wird desto kräftiger wird er.
Als Espresso zubereitet bekommt er eine helle Crema.
Immer 7-9g Einzel- und 14-16g in einem Doppelsieb für einen Siebträger nehmen.
Der Geschmack wird bei einer gut eingestellten Mühle oder Vollautomat sehr fein, weich und ganz leicht schokoladig sein.
Hier könnte ihr euch auch die Zubereitung von einem guten Espresso anschauen.
Aroma 5
Stärke 2
