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Caffè MOKITO There are 7 products.

Caffè MOKITO
LA STORIA

La storia tutta milanese di Mokito comincia nel 1931, quando Daniele De Bei fonda la ICAM, l’Importazione Caffè Arabo Mokito. Una realtà radicata da sempre nel capoluogo lombardo e un punto di riferimento per tutto il Nord Italia. La svolta arriva con il secondo dopoguerra, quando la macchina espresso fa la sua comparsa dietro ai banconi. Da allora l’obiettivo di Mokito è stato quello di fornire pregiate miscele di caffè per l’estrazione in espresso ai migliori bar e ristoranti d’Italia.

Mokito crede nel Caffè di Qualità; per questo mantiene elevati e costanti i propri standard qualitativi, consolidati in oltre novant’anni di esperienza e quattro generazioni di mastri torrefattori.

La garanzia del Caffè Mokito nasce dal lavoro instancabile di persone e da un uso innovativo della tecnologia, sempre nel rispetto della tradizione.

IL METODO MILANESE

La tostatura è il cuore del processo produttivo, per questo merita un operatore dedicato.

Dall’arrivo dei chicchi freschi fino al confezionamento delle miscele, il nostro caffè viene lavorato con attrezzature all’avanguardia, sottoposte a continuo aggiornamento. Per noi torrefattori le ricette delle miscele di caffè sono dei veri e propri segreti professionali, gelosamente custoditi e tramandati di generazione in generazione. Si tratta di combinazioni di caffè diversi per origine e varietà. Dal 1931, le miscele Mokito vengono continuamente aggiornate e affinate, sempre alla ricerca del migliore caffè espresso.