Poitrine de Porc Séchée Marinée

Morceau de Poitrine de Porc Séchée Marinée

Ingrédients : Poitrine de Porc, sel, paprika aigre-doux et ail.

Fumé au bois de chêne.

Conserver à température ambiante, de préférence dans un endroit frais et sec.

Information nutritionnelle (Valeur pour 100 g)

Valeur énergétique :     1754 kJ – 424 kcal

Graisses :                    37,80 g

dont graisses saturées :15,50 g

Hydrates de carbone :  <1,00 g

dont sucres :               <1,00 g

Protéines :                   20,90 g

Sel:                               3,80 g

Poids net : environ 500 g

Comment puis-je consommer le Taco de Panceta Adobada ?

La panceta adobada est un produit carné élaboré à partir de la poitrine du porc et séché de manière traditionnelle. Tout d'abord, les morceaux de la meilleure qualité sont sélectionnés et soumis à un processus de salage, au cours duquel du sel et des épices sont ajoutés pour renforcer leur saveur et prolonger leur conservation. La viande est ensuite séchée dans nos séchoirs à l'air de la montagne pendant plusieurs semaines, ce qui permet la formation d'une croûte en surface qui protège la viande et lui confère sa saveur et sa texture caractéristiques.

Dans notre boutique en ligne, vous pouvez acheter de la poitrine de porc séchée de haute qualité, fabriquée à la main avec des ingrédients naturels. Appréciez la saveur traditionnelle de ce produit et tirez-en le meilleur parti dans vos recettes.

Conseils et recettes

La poitrine de porc saumurée à la sauce Adobo est un ingrédient polyvalent dans la cuisine. Elle peut être consommée crue, dans des sandwichs et des tapas, ou cuite, comme ingrédient dans des ragoûts et d'autres plats. Si vous préférez le manger cru, il est important de le trancher finement et de le servir à température ambiante. Si vous la cuisinez, vous pouvez la faire frire dans sa propre graisse ou l'utiliser comme ingrédient dans des plats tels que la fabada asturiana ou le cocido madrileño.

Accompagnement : Panceta Adobada est un aliment très savoureux qui se marie très bien avec des vins rouges jeunes et fruités. Vous pouvez également la déguster avec des bières artisanales ou du cidre naturel.

Dégustation : Pour profiter pleinement du bacon séché, il est conseillé de le couper en fines tranches et de le manger lentement, en appréciant sa saveur intense et sa texture croquante. Vous pouvez l'accompagner de pain frais et d'un verre de vin rouge.